«БЕЛЬГИЙСКОЕ БЕЛОЕ ПШЕНИЧНОЕ» — белый витбир от «КАНЦЛЕРЪ» в стиле BJCP 24A: мутный, пряный, с мягким телом и низкой горечью, словно летний бокал на террасе в тёплый день. Банан, гвоздика и цитрусовая кислинка. Отлично подойдёт любителям бельгийской пшеничной классики и тем, кто ценит аромат и свежесть не меньше, чем крепость.
Состав
Вода, пшеничный и ячменный солод, хмель, кориандр, апельсиновая цедра, дрожжи.
Органолептика
Цвет — бледно-золотистый, с характерной мутью и мягким, солнечным оттенком. Аромат — кориандр, апельсиновая цедра, банан, свежий хлеб и лёгкая дрожжевая пряность. Вкус — мягкий, с пряными и цитрусовыми нотами и минимальной горечью; освежающий и живой. Тело — среднее, сливочное, округлое. Послевкусие — короткое, пряно-цитрусовое, лёгкое, с приятной свежестью.
Гастрономические пары
Мидии; белая рыба; мягкий камамбер; цитрусовый салат.
Рекомендации по подаче
5–7 °C; бокал — вайцен или бокал для витбира; можно слегка взболтать перед подачей.